Förrätter / Starters

SerranoSkinka, Spansk lufttorkad Serranoskinka, oliver, manchegoost och melon
Serrano ham, olives, manchego cheese and melon

98:-

Husets sallad med säsongsgrönsaker som toppas med spansk getost toast,
chiliconfit, tryffelhonung och rostade pistagenötter
Sangria salad with seasonal vegetables topped with Spanish goat cheese toast,
chiliconfit with truffle honey and roasted pistage nuts

98:-

Hummersoppa med kräftstjärtar och crème fraiche
Lobster soup with crayfish tails and crème fraiche

108:-

Grillade pilgrimsmusslor med balsamvinäger reduktion och avokado salsa
Grilled scallops with balsamico vinegar reduction and avocado salsa

112:-

Scampi, Tequilamarinerade stekta scampi med guacamole, MojoRojo och nacho chips
Scampi, Tequila and garlic marinated fried scampi with MojoRojo, nacho chips and guacamole

119:-

Paloma Tapas , En blandning av klassiska spanska tapas
Paloma Tapas, A mix of classic Spanish tapas

139:-

Varmrätter / Main course

Ugnstekt kycklingfilé med chilisalsa, guacamole och örtrostad potatis
Oven baked chicken breast with chili salsa, guacamole and herb roasted potatoes

178:-

Vegetariskt Saffransris, Sangrias vegetariska saffransris med säsongsgrönsaker
Sangrias vegetarian saffron rice with seasonal vegetables

198:-

Örtmarinerade Lammracks, serveras med rostad vitlök, madeirasås och mojo verde
Herb marinated lamb racks, served with roasted garlic, Madeira sauce and mojo verde

198:-

Grillad Svärdfisk, Grillad limemarinerad svärdfisk med saffransrisotto, havskräfta och hummersås
Grilled lime marinated swordfish with saffron risotto, Norway lobster and lobster sauce

238:-

Sotad Vildsvinsfilé serveras med sötpotatismos, chorizochips, Mariquitas och Riojasky
Fillet of wild boar with Rioja sauce served with chorizo chips, Mariquitas and mashed sweet potatoes

258:-

Pepparstek, Konjaksflamberad pepparstek serveras med krämig pepparsås och potatisgratäng
Flambéed fillet of beef served with creamy pepper sauce and potato gratin

258:-

Grillad Kalvfilé, serveras med krämig sås av Carbralesost och skogschampinjoner samt
säsongsgrönsaker och örtrostad potatis
Grilled fillet of veal with creamy Cabrales cheese sauce, fried mushrooms,
seasonal vegetables and herb roasted potatoes

258:-

Spansk Paella, Skaldjur, kyckling, chorizo och oxfilé i mustig buljong
Spanish Paella with seafood, chicken, chorizo with fillet of beef and broth

258:-

Grillad Havsabborre med Chablissås, grön sparris och rotfruktspuré
Grilled Seabass with Chablis sauce, green asparagus and root vegetable purée

258:-

Tillbehör / Sideorder

Vitlöksbröd
Garlicbread

32:-

Oliver
Olives

32:-

Tomat och Löksallad
Tomatoes and Onion salad

48:-

Grönsallad
Green salad

48:-

Desserter / Desserts

Chokladtryffel, Hemgjord tryffel med hallonsmak
Chocolate truffle, Home made rasberry truffle

35:-

Kvällens sorbet som serveras med frukter, varierande
Evening sorbet with a variety of fresh fruit

78:-

Chokladmousse, Sangrias vita chokladmousse
Chocolate mousse, Sangrias white chocolate mousse

78:-

Mandelhonungsglass, Spansk mandelhonungsglass som serveras med pistagekaramell och frukter
Home made Almond/Honey ice cream served with pistage and fresh fruit

95:-

Flamberad Banan med Jamaica rom, vaniljglass, russin och rostad mandel
Hot banana in Jamaican rum, vanilla ice cream, raisins and roasted almonds

95:-

Spansk Osttallrik, Spansk ost och hemgjord marmelad med kex
A variety of spanish cheese with home made marmelade and biscuit

118:-

Festmeny 1 / Menu 1

SerranoSkinka, Spansk lufttorkad Serranoskinka, oliver, manchegoost och melon
Serrano ham, olives, manchego cheese and melon

Grillad Svärdfisk, Grillad limemarinerad svärdfisk med saffransrisotto, havskräfta och hummersås
Grilled lime marinated swordfish with saffron risotto, Norway lobster and lobster sauce

298:-

Festmeny 2 / Menu 2

Hummersoppa med kräftstjärtar och crème fraiche
Lobster soup with crayfish tails and crème fraiche

Sotad Vildsvinsfilé serveras med sötpotatismos, chorizochips, Mariquitas och Riojasky
Fillet of wild boar with Rioja sauce served with chorizo chips, Mariquitas and mashed sweet potatoes

336:-

Festmeny 3 / Menu 3

Scampi, Tequilamarinerade stekta scampi med guacamole, MojoRojo och nacho chips
Scampi, Tequila and garlic marinated fried scampi with MojoRojo, nacho chips and guacamole

Pepparstek, Konjaksflamberad pepparstek serveras med krämig pepparsås och potatisgratäng
Flambéed fillet of beef served with creamy pepper sauce and potato gratin

358:-