Mousserande

Cristalino Brut                             

Ursrung: Spanien, Jumilla.

Druvor:  Chardonnay, Macabeo, Parellado och Xarel-lo. Doft:  Frisk och fruktigt med fräscha citrus toner och viss örtighet som salvia.

Smak:  Torrt frisk och fruktigt. Rena smaker av citrus och toast och fin mosse med bra längd.

Passar till: Aperitif såväl som till lättare rätter av fisk och skaldjur

Taittinger Brut Reserve             

Ursprung: Frankrike, Champagne

Druvor: Chardonnoay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Doft: Medelstor, ung , frisk och fruktig med fin Chardonnaykaraktär och tydlig brödighet.

Smak: Elegant, torr och fruktig smak med utmärkt balans samt fin mousse. Lång eftersmak med elegant fruktighet och fin syra.

Passar till: Fest , som apertif eller till eleganta fiskrätter och skaldjursrätter.

Vita viner

Solar de la Vega Verdejo

Ursprung: Spanien, Rueda

Druvor: Verdejo

Doft: Friskt, torrt och fruktigt. Med inslag av äpple

och anis.

Smak: Torrt vin med en behaglig syra och fruktighet i form av äpple samt aromatiska toner.

Passar till: Enkla och rena smaker som fisk och skaldjur.

Terrasola Muscat Garnacha blanca

Ursprung: Spanien, Catalunya

Druvor: Muscat, Garnacha Blanca

Doft: Medelstor med druvig frukt och blommigt inslag.

Smak: Torrt och druvtypiskt intensivt fruktig, medelfyllig och avrundad med en fruktaromatisk eftersmak.

Passar till: Lika gott som aperitif och sällskapsvin som till fisk-, skaldjurs- och grönrätter i lite lättare stil.

New Gewurst                                  

Ursprung: USA, Kalifornien

Druvor: 100%  ekologiskt odlad Gewurztraminer

Doft: Stor fruktighet med inslag av grapefrukt, litchi frukt och exotiska kryddor.

Smak: Ungdomlig med mycket frukt och en tydligt markerad syra.

Passar till: Fiskrätter, skaldjur och maträtter av lite kryddigare natur.

Stoneleigh Riesling                         

Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough

Druvor: Riesling

Doft: Intensiva lime och blomaromer med nektarin och vit persika i bakgrunden.

Smak: Torrt, lätt, fruktigt, friskt vin med medellång smak. Inslag av citron, gröna äpplen och en viss kryddighet.

Passar till: Löjrom, neutrala skaldjur och kokt samt ångad fisk.

Montana Reserve Sauvignon Blanc                                   

Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough

Druvor: Sauvignon Blanc

Doft: Frisk doft av citrus, krusbär och örter.

Smak: Elegant och frisk i smaken med citrus, krusbär och en viss örtighet.

Passar till: Fisk och skaldjursrätter.

Labouré-Roi Chablis                       

Ursprung: Frankrike, Chablis

Druvor: Chardonnay

Doft: Frisk doft av citrus, gula äpplen och mineral.

Smak: Medelfyllig, mycket frisk smak med inslag av citrus,och med en syrlig eftersmak.

Passar till: Fisk och skaldjursrätter.

Röda viner

Atrium Merlot                               

Ursprung:  Spanien, Penedès

Druvor: Merlot

Doft: Doften är medelstor, rent fruktig och modern med druvtypiska aromer av svarta vinbär och blåbär.

Smak: Smaken är medelfyllig, balanserat sträv och med en god syrlighet, torr och elegant fruktig med samma mörka bäraromer som i doften, men också med en liten hint av ekfat. Eftersmaken är medellång och fruktig.

Passar till: De flesta rätter av fågel och kött, men hellre till eleganta rätter än till rustika. Tack vare vinets elegans är det också ett utmärkt vin till stekta rätter av fisk. Vinet passar också bra till de flesta medelkraftiga mjuka dessertostar samt till lagrade hårdostar.

Antaño Crianza                              

Ursprung: Spanien, Rioja

Druvor: Tempranillo, Garnacha, Marzuello, Graciano

Doft: Fylligt med mörka bär och viss fatton.

Smak: Fyllig smak av mörka bär och rostade fat. Plommon, slånbär och örter.

Passar till: Stekt , grillat och rökt nöt och lammkött. Är även ett utmärkt vin till ostbricka.

Pata Negra Gran Reserva               

Ursprung: Spanien, Valdepeñas

Druvor: Tempranillo

Doft: Stor doft med varm fruktighet, mognad och tydlig fatkaraktär.

Smak: Medelfyllig smak med tydlig mognad. Mjuk och smakrik med inslag av röda bär och tydlig fatkaraktär i eftersmaken..

Passar till: Genom sin rika och relativt fylliga smak är detta ett vin som passar till kraftigare kött- och

vilträtter.

Allesverloren Shiraz                   

Ursprung: Sydafrika, Swartland

Druvor: Shiraz

Doft: Ett vin med tydlig fruktkoncentration i tät och samtidigt mycket elegant och högklassig fruktprofil

Smak: Tydliga toner av örter, lakrits, peppar och distinkt bärfrukt såsom vinbär och björnbär balanseras av fina strama tanniner och frisk fruktsyra. Långt, intensivt och elegant pepprigt avslut.

Passar till: Vinet passar till både eleganta och smakrika rätter av ljust och mörkt kött samt grytor, grillat, vilt och fågel. Det passar även perfekt att avnjuta tillsammans med ost; både krämiga och vällagrade osttyper.

La Finca de Campo Viejo Reserva                            

Ursprung: Spanien, Rioja

Druvor: Tempranillo, Garnacha, Graciano

Doft: Klassisk Rioja med mognadstoner! Karakteristisk kryddig doft av Graciano och Garnacha från detta område. Vanilj och cocos från ekfaten som integrerats väl efter lagringen på flaska.

Smak: Len och balanserad med en lång eftersmak.

Passar till: Grillat nötkött, köttgrytor och smakrika kycklingrätter med grillade grönsaker. Passar även bra till medelstarka hårdostar och tapas.

Celeste                                             

Ursprung: Spanien, Ribera del Duero

Druvor: Tempranillo

Doft: Medelstor, mörkt fruktig och något kryddig i en för regionen mycket typisk stil, aningen animalisk och komplex med god koncentration, men också med elegans och en liten vaniljsöt fatkrydda.

Smak: Smaken är medelfyllig, torr och ungdomlig sträv, men i full balans med den täta frukten som drar åt mörka körsbär och björnbär. Syran är frisk och det finns också en trevlig ton av lakrits och ekfat i den långa eftersmaken.

Passar till: Det här vinet passar bra till medelkraftiga och kraftiga rätter av fågel och kött. Passar också utmärkt till smakrika ostar, både hårda och mjuka.

I Castei Valpolicella Ripasso            

Ursprung: Italien, Valpolicella

Druvor: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Doft: Komplex och rik doft med inslag av körsbär, fat och vanilj.

Smak: Smakrik och robust med toner av körsbär, plommon, vanilj och kryddor. Välbalanserad med lång eftersmak.

Passar till: Smakrika rätter av lamm, fläsk- och nötkött samt smakrika hårdostar.

Château de Seguin Cuvée Prestige                         

Ursprung: Frankrike, Bordeaux

Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Doft: Stor och fruktig doft med inslag av svarta vinbär, ceder, plommon och choklad.

Smak: Fyllig smak med ton av svarta vinbär, plommon, gräs och vanilj. Passar till: Rätter av lamm och nötkött

Amarone della Valpolicella               

Ursprung: Italien, Veneto, Cantina, Valpantena

Druvor: Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 5%.

Doft: Stor rund doft av mörka bär, torkad frukt, vanilj, viol, choklad, fikon och söta maderiatoner.

Smak: Fylligt rikt koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av fat, choklad och viol.

Passar till: Smakrika och litet stöddiga rätter av grillat kött, vilträtter och vällagrad parmesan.

Dessertvin

J.P. Moscatel de Setúbal               

Ursprung: Portugal, Setúbal

Druvor: Muskat

Doft: Stor, intensiv och aromatisk doft med inslag

av aprikos och torkad frukt.

Smak: Söt, fyllig och balanserad smak med

koncentrerad frukt och inslag av torkade aprikoser.

Passar till: De flesta desserter, både kraftiga med

choklad och lättare fruktdesserter. Utmärkt

till grönmögelost.

Las Moras Viogner Late  Harvest     

Ursprung: Argentina, San Juan

Druvor: Viogner

Doft: Ett mycket friskt och fruktigt vin med tydliga karaktärer av persika, aprikos honung och inslag av ananas och knäck samt en fint integrerad rostad ton från integrerad fatlagring.

Smak: Söt och fruktig i smaken med frisk fruktsyra ger vinet elegans och intensitet i den söta långa eftersmaken.

Passar till: Vinet passar perfekt till frukt och bärdesserter, pajer, bakverk även med glass och sorbet som tillbehör.

Osborne Pedro Ximénez Sherry 1827             

Ursprung: Spanien, Jerez

Druvor: Pedro Ximénez

Doft: Fruktig med inslag av russin, choklad och nötter.

Smak: Mycket söt och viskös smak med mjuka toner av russin och choklad.

Passar till: Kraftigare desserter, gärna på fin choklad.

Cordier Sauternes Collection Privee            

Ursprung:  Frankrike, Bordeaux

Druvor: Semillion

Doft: Elegant fin botrytiskaraktär med toner av honung och persika.

Smak: Söt och elegant med friska toner stenfrukter. Lång och god eftersmak med inslag av honung.

Passar till: De flesta desserter gärna med färska bär.

Husets vin

1 glas                                                  62:-

1/2 butelj                                           132:-

1/1 butelj                                           260:-